Chế độ ăn kiêng nhanh

Dinh dưỡng cho giảm cân: Những điều cần biết về chế độ ăn kiêng nhanh

Một chế độ ăn kiêng nhanh là gì?

Một chế độ ăn kiêng nhanh là một kế hoạch giảm cân hứa hẹn những kết quả nhanh chóng. Những chế độ ăn kiêng này thường không có kết quả trong việc giảm cân lâu dài và thường không lành mạnh. Trong thực tế, một số chế độ ăn kiêng nhanh còn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Một số loại chế độ ăn kiêng nhanh thông thường được liệt kê dưới đây.

Nếu chế độ ăn kiêng nhanh không hiệu quả, tại sao chúng vẫn rất phổ biến?

Mọi người thường sẵn sàng thử bất cứ điều gì hứa hẹn sẽ giúp họ giảm cân bởi vì họ muốn trông đẹp hơn, hoặc cảm thấy tốt hơn, hoặc bởi vì họ lo lắng về việc các bệnh liên quan đến cân nặng. Các công ty giới thiệu chế độ ăn kiêng nhanh đã tận dụng thực tế này. Họ quảng cáo cho mọi người bằng cách hứa hẹn giảm cân rất nhanh chóng và dễ dàng. Nhiều người thích thử các chế độ ăn kiêng nhanh để giảm cân nhanh chóng, thay vì nỗ lực lâu dài để giảm cân thông qua thay đổi thói quen ăn uống và tập thể dục của họ.

Chế độ ăn kiêng nhanh cũng trở nên phổ biến bởi vì nhiều phương pháp đã có hiệu quả trong một khoảng thời gian ngắn. Trong nhiều trường hợp, điều này là bởi vì khi bạn ngừng ăn một số loại thực phẩm hoặc ăn kết hợp “đặc biệt” của các loại thực phẩm, bạn đang nhận được ít calo hơn bình thường. Bạn cũng được chú ý nhiều hơn đến những gì bạn đang ăn. Tuy nhiên, có khả năng bạn giảm cân là do mất nước và cơ bắp, không phải từ chất béo cơ thể. Ngoài ra, hầu hết mọi người không thể theo được các chế độ ăn này vì nó hạn chế nhiều loại thức ăn hoặc yêu cầu họ ăn một số loại thức ăn lặp đi lặp lại. Cuối cùng thì những người này thường từ bỏ chế độ ăn kiêng nhanh và bị tăng cân trở lại.

Hình minh họa: Chế độ ăn kiêng nhanh (Nguồn ảnh: indiatoday.intoday.in)

Làm thế nào tôi có thể nhận ra chế độ ăn kiêng nhanh?

Thông thường, chế độ ăn kiêng nhanh thường có những yêu cầu sau:

• Nói sẽ giúp bạn giảm cân rất nhanh chóng (hơn 1 hoặc 2 kg mỗi tuần). Hãy nhớ rằng, tăng cân thì rất nhanh mà giảm cân thì rất mất thời gian.
• Hứa hẹn rằng bạn có thể giảm cân và giữ ổn định mà không cần bỏ những thức ăn “béo” hoặc không cần tập thể dục thường xuyên.
• Hay tuyên bố dừa trên hình ảnh trước và sau khi giảm cân.
• Cung cấp lời chứng thực từ khách hàng hoặc “chuyên gia” trong việc giảm cân, khoa học hoặc dinh dưỡng. Hãy nhớ rằng những người này có thể được trả tiền để quảng cáo cho kế hoạch ăn kiêng tạm thời hoặc sản phẩm của họ.
• Rút ra kết luận đơn giản từ nghiên cứu y học phức tạp.
• Hạn chế sự lựa chọn thực phẩm của bạn và không khuyến khích các bạn cân bằng dinh dưỡng bằng cách ăn nhiều loại thức ăn.
• Yêu cầu bạn phải dành nhiều tiền vào những thứ như hội thảo, thuốc hoặc các bữa ăn đóng gói sẵn thì kế hoạch ăn kiêng mới hiệu quả.

Xem thêm bài Lựa chọn chế độ ăn hợp lý đủ dinh dưỡng để giảm cân

Tôi nên làm gì nếu tôi muốn giảm cân?

Nói chuyện với bác sĩ nếu bạn muốn giảm cân. Bác sĩ có thể giúp bạn phát triển một kế hoạch giảm cân vừa an toàn, vừa hiệu quả. Sau đây là một số lời khuyên áp dụng cho bất kỳ kế hoạch giảm cân lành mạnh:

• Ăn sáng mỗi ngày và không bỏ bữa.
• Ăn nhiều loại thức ăn (bao gồm nhiều ngũ cốc nguyên hạt, rau và trái cây) để đảm bảo rằng bạn sẽ có được tất cả các chất dinh dưỡng hàng ngày của bạn.
• Hạn chế ăn chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, cholesterol và natri.
• Hạn chế lượng đường trong chế độ ăn uống của bạn. Thực phẩm giàu đường thường cao calo và ít chất dinh dưỡng.
• Hạn chế calo chất lỏng. Tránh nước ngọt có đường, rượu và nước trái cây (chọn trái cây bình thường để thay thế).
• Xem kích cỡ khẩu phần của bạn. Sử dụng nhãn dinh dưỡng để xác kích cỡ khẩu phần của bạn.
• Tập thể dục một cách thường xuyên. Tốt nhất nên chọn một loại hoạt động mà bạn thích. Tập từ 30 đến 60 phút, 4-6 lần mỗi tuần.
• Cố gắng hoạt động thể chất nhiều hơn. Đỗ xe xa hơn khi bạn có thể. Có thể trang bị một máy đếm bước chân và dần đạt mốc 10.000 bước mỗi ngày.

Tài liệu tham khảo

Nutrition for Weight Loss: What You Need to Know About Fad Diets –  Familydoctor.org