TS. Nguyễn Quốc Thục Phương - Y Học Cộng Đồng

Trang chủ TS. Nguyễn Quốc Thục Phương (Trang 6)

Thành viên - Y học cộng đồng

TS. Nguyễn Quốc Thục Phương
Hãy sống bằng cả trái tim, rồi sẽ nhận được những điều từ trái tim
Nơi làm việc: Trường Đại học Nanyang Technological University ở Singapore
Ngành: Hóa thực phẩm
Chuyên ngành: Hóa thực phẩm
Quá trình đào tạo:
- Biological Sciences tại Trường Đại học Nanyang Technological University ở Singapore năm 2013 (PhD)
- Hóa thực phẩm tại Trường Đại học Bách Khoa, Tp. HCM năm 2007 (Đại học)

TS. Nguyễn Quốc Thục Phương
Hãy sống bằng cả trái tim, rồi sẽ nhận được những điều từ trái tim
Nơi làm việc: Trường Đại học Nanyang Technological University ở Singapore
Ngành: Hóa thực phẩm
Chuyên ngành: Hóa thực phẩm
Quá trình đào tạo:
- Biological Sciences tại Trường Đại học Nanyang Technological University ở Singapore năm 2013 (PhD)
- Hóa thực phẩm tại Trường Đại học Bách Khoa, Tp. HCM năm 2007 (Đại học)

18 Tháng Tám
Acesulfam K : Chất thay thế đường không chứa calo

Acesulfam K, hay còn gọi là acesulfam potassium (acesulfam kali), là một chất thay thế đường không chứa calo.
18 Tháng Tám
Aspartame: chất thay thế đường chứa ít calo

Aspartame là một loại chất thay thế đường chứa ít calo, được cấu tạo từ hai axit amin: axit aspartic và phenylalanin. Aspartame ngọt gấp 220 lần đường mía và không để lại hậu vị.
18 Tháng Tám
Đường bổ sung

Đường bổ sung là một loại carbohydrat (carbohydrate) đơn giản mà cơ thể hấp thụ để bổ sung năng lượng. Nó không có giá trị dinh dưỡng.
18 Tháng Tám
Chất thay thế đường

Chất thay thế đường là những hợp chất hóa học hay hợp chất tự nhiên có khả năng tạo ngọt mạnh hơn nhưng chứa ít năng lượng (calo) hơn đường.
18 Tháng Tám
Dẫn xuất rượu của đường

Dẫn xuất rượu của đường không phải là đường và cũng không phải là rượu. Chúng là những chất thay thế đường có nguồn gốc tự nhiên và chỉ chứa một nửa lượng calo của đường.