Dinh dưỡng và cách chăm sóc khi mắc bệnh ung thư

Viện Ung thư Quốc gia

Để tìm hiểu thêm các thông tin từ Viện Ung thư Quốc gia (NCI) về dinh dưỡng và điều trị bệnh ung thư, xem bài: Đối phó với bệnh ung thư: Kiểm soát các biểu hiện/dấu hiệu thực thể.

Để tìm hiểu thêm các thông tin từ Viện Ung thư Quốc gia (NCI) về dinh dưỡng và phòng chống bệnh ung thư, xem phần tóm tắt từ các đường dẫn sau:

• Tổng quan về phòng chống bệnh Ung thư.
• Phòng chống bệnh Ung thư vú.
• Phòng chống bệnh Ung thư đại trực tràng.
• Phòng chống bệnh Ung thư thực quản.
• Phòng chống bệnh Ung thư phổi.
• Phòng chống bệnh Ung thư dạ dày.

Các tổ chức

Để tìm hiểu thêm các thông tin chung về dinh dưỡng và các nguồn thông tin cụ thể, tham khảo:

• Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ

www.choosemyplate.gov

Hướng dẫn chế độ ăn uống cho năm 2010

• Viện Dinh dưỡng và Tiểu đường

800-877-1600

www.eatright.org

• Ủy ban thực vật Hoa Kỳ

800-373-7105

abc.herbalgram.org

• Hội Ung thư Hoa Kỳ

800-227-2345

www.cancer.org

• Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ

800-843-8114

www.aicr.org

• Hội Dinh dưỡng qua đường ruột và đường truyền Hoa Kỳ

800-727-4567

www.nutritioncare.org

• Trung tâm Quốc gia về y học cổ truyền (NCCAM)

888-644-6226 (NCCAM Clearinghouse)

866-464-3615 (Số điện thoại miễn phí)

nccam.nih.gov

• Văn Phòng Thực phẩm bổ sung

301-435-2920

ods.od.nih.gov

Sách tham khảo

• American Cancer Society’s Healthy Eating Cookbook: a Celebration of Food, Friends, and Healthy Living . 3rd ed. Atlanta, GA: The American Cancer Society, 2005.
• Bloch A, Cassileth BR, Holmes MD, Thomson CA, eds.: Eating Well, Staying Well During and After Cancer . Atlanta, GA: American Cancer Society, 2004.
• Ghosh K, Carson L, and Cohen E: Betty Crocker’s Living With Cancer Cookbook: Easy Recipes and Tips Through Treatment and Beyond . New York, NY: Hungry Minds, 2002.
• Weihofen DL, Robbins J, Sullivan PA: Easy-to-Swallow, Easy-to-Chew Cookbook: over 150 Tasty and Nutritious Recipes for People Who Have Difficulty Swallowing . New York, NY: John Wiley & Sons, Inc., 2002.
• Wilson JR: I-Can’t-Chew Cookbook: Delicious Soft-Diet Recipes for People With Chewing, Swallowing, or Dry-Mouth Disorders . Alameda, Calif: Hunter House Inc., 2003.

Tài liệu tham khảo

http://www.cancer.gov/cancertopics/pdq/supportivecare/nutrition/Patient/page10